Part de l’arxiu Food Cultura de l’artista Antoni Miralda (Terrassa, 1942), un fons que reflexiona sobre la història, els rituals i la relació de totes les societats amb el menjar, té nou destí i és lluny de Catalunya. L’empresari i col·leccionista José María Lafuente l’ha adquirit per a un futur projecte que vol obrir al seu feu, Santander, vinculat precisament a arxius d’artistes. “Fa temps que em perseguia”, explica Miralda, que no vol dir la quantitat econòmica del tracte “per evitar confusions i caure en tòpics.” “Aquest conjunt no té valor o té tot el valor del món”, exclama, feliç que en la seva nova llar “serà vist, estudiat i disfrutat per tothom”.

El fons que es desplaçarà al nord d’Espanya és una selecció de 8.000 dels més de 20.000 objectes i materials gràfics relacionats amb la cultura alimentària que Miralda ha anat col·leccionant al llarg de la seva vida en viatges arreu del món. Es tracta de peces molt diverses, de naturalesa quotidiana i popular, des d’utensilis de cuina a menús. L’arxiu Food Cultura també conté el fons documental de la trajectòria de l’artista i una biblioteca molt notable, però tant l’un com l’altra han quedat al marge de l’acord amb Lafuente.

¿Alguna administració catalana havia picat la seva porta per interessar-se per aquest conjunt? “A la meva porta només hi piquen els amics. És evident que en aquest país hi ha una manca d’interès i sobretot de visió: no es veuen les enormes possibilitats d’un arxiu com aquest, especialment per a la gent jove”, sosté Miralda, incansable en projectes pedagògics al seu espai, una nau industrial del Poblenou. Precisament aquí, al carrer Joan d’Àustria, el pròxim dimecres 29 de maig hi celebrarà una mena de festa de comiat, Bye bye tast: “farem una activació simbòlica de les soperes de la col·lecció.”

L’Arxiu Lafuente, creat el 2002, va incorporar fa temps altres llegats d’autors catalans de referència, per exemple d’alguns dels puntals de l’underground dels anys setanta, com Nazario i la revista Ajoblanco. L’Estat va adquirir les seves col·leccions el 2022 per 30 milions d’euros, amb destí al museu Reina Sofía. Mentrestant, José María Lafuente continua pensant altres aventures particulars amb personalitat pròpia, i en la següent Miralda hi tindrà un protagonisme.

[En aquest reportatge , explicàvem el que Miralda ha anat guardant al seu estudi].