Nou coordinador d’Unió de Pagesos a Girona

Unió de Pagesos a les comarques gironines reclama la defensa de la dieta mediterrània i la ramaderia en el XIII Congrés del sindicat que se celebrarà aquest cap de setmana a Falset (Priorat). El congrés reunirà 132 delegats sindicals d’arreu de Catalunya que definiran les línies estratègiques del sindicat per als pròxims anys i, a més, renovarà les responsabilitats a la permanent nacional. L’actual coordinador nacional, Joan Caball, aspirarà a formar part de la comissió permanent nacional.

Pel que fa a la demarcació de Girona hi haurà canvi de coordinador territorial del sindicat i Narcís Jordi Poch substituirà Xavier Frigola en el càrrec.

Dins la proposta de línies de treball, des de les comarques gironines el sindicat proposa la defensa de la dieta mediterrània i de la ramaderia davant campanyes de grans marques comercials i agroindústria que pretenen desacreditar tant l’una com l’altra per justificar els nous productes substitutius de la carn, segons va assegurar ahir Caball, que va comentar que “amb falsos tòpics sobre la carn i la potenciació del consum de proteïnes vegetals com ara la soja s’està anant contra la dieta mediterrània”.

El sindicat vol posar en relleu que la ramaderia de muntanya, conjuntament amb la gestió dels boscos catalans, són clau per actuar localment contra els efectes de la crisi climàtica. Per això, Caball manté que cal mantenir les pastures i preservar la ramaderia extensiva, ja que els animals remugants són els únics capaços de transformar la cel·lulosa en energia. I la proposta sindical per al congrés d’aquest cap de setmana és que es contrarestin els arguments poc fonamentats científicament contra el consum de carn i contra la ramaderia, especialment aquells que són erronis o mitges veritats i que, en nom de la justícia, l’equilibri ambiental i la salut, fan propostes que “justament hi van en contra”. També proposen denunciar el falsejament de la informació al consumidor quan “s’etiqueten productes substitutius de productes d’origen animal sota denominacions que no els són pròpies, o bé quan es vol fer entendre que substitueixen les seves propietats”.