Tegust vendrà 800.000 infusions el 2016 d'herbes ben bé del país

Tot just aquest novembre farà dos anys que es va crear i l'empresa Tegust ja preveu vendre aquest 2016 700.000 o 800.000 sobres d'infusions elaborades amb herbes exclusivament del país. Creada a finals del 2014, l'empresa d'infusions Tegust, amb seu a Forallac (Baix Empordà), té l'exclusivitat de l'aprovisionament d'herbes per a infusions en piràmide del Parc de les Olors, una xarxa d'una vintena de parcs catalans dedicats al cultiu i elaboració de productes derivats de les plantes aromàtiques, culinàries i medicinals.

L'any passat van comercialitzar uns 275.000 sobres i van facturar al voltant dels 100.000 euros. Aquest any preveuen facturar més del doble, uns 250.000 euros, segons estima l'impulsor de la marca, Pep Mascarós.

Tegust és la primera marca de gran consum que crea infusions 100% catalanes, i aquest mes de setembre ha llançat al mercat tres infusions d'alta qualitat fetes amb plantes aromàtiques cultivades exclusivament en territori català. Marialluïsa de l'Empordà, camamilla de Linyola i menta del Pirineu són els nous productes que des d'ara mateix estan disponibles als bars, restaurants i hotels de Catalunya.

Mascarós explica que tots tres productes tenen com a element diferencial la proximitat, ja que provenen exclusivament de l'entorn territorial català i arriben directament del productor: la xarxa del Parc de les Olors de Catalunya. De l'encaix dels sobres d'infusió, se n'encarrega una entitat del tercer sector, el Centre Ocupacional i Especial de Treball Tramuntana de Palafrugell. El responsable de l'empresa assenyala que li fa especial il·lusió “ser la primera marca que treu al mercat unes infusions de proximitat amb un producte 100% català”. “Avui és molt importat per al consumidor saber d'on és el producte i qui n'és el productor, i a Tegust ho fem possible”, hi afegeix. Distribuïts en 16 comarques, cada parc s'ha especialitzat en el cultiu ecològic de certes plantes d'acord amb les condicions climàtiques i de sòl de cada zona per tal de maximitzar-ne les propietats. Mascarós destaca: “Hem analitzat recentment la camamilla del Pla d'Urgell i els resultats demostren que és una varietat amb un 25% més de principis actius que altres varietats comercials seleccionades.” “Són infusions amb noms i cognoms, com es fa amb el vi o el formatge”, conclou.