Olis Mallafré presentarà a Alimentària el primer oli d'oliva aromàtic amb gingebre

L'almàssera Mallafré amplia la gamma d'aromàtics i presentarà l'oli d'oliva amb gingebre. L'empresa aprofitarà la presència a la fira Alimentària, que es farà entre el 22 i el 26 de març a Barcelona, per donar a conèixer el producte. El procés d'elaboració és pioner i completament diferent del de la resta de marques, que utilitzen la maceració. Mallafré comercialitza olis aromàtics que resulten de la premsada de les olives arbequines juntament amb llimona, mandarina, taronja, romaní, all, farigola, bitxo i cafè, aquest darrer, únic al món. Ara afegeix a la seva gamma el de rizoma fresc de gingebre.