Reclamen que la maduixa del Maresme tingui un lloc entre els productes de qualitat

La maduixa del Maresme va ser reivindicada ahir com a producte de gran qualitat, d'un gust i una aroma peculiars i amb el gran repte de ser reconeguda pel gran públic. La presentació de la VI Diada de la Maduixa de la Vallalta ahir a Sant Pol de Mar va tornar a reunir en una mateixa taula les administracions responsables de la cita i dos representants del sector de la pagesia i de la restauració. En aquest últim cas, es va aconseguir sense gaires problemes la complicitat de la reconeguda cuinera Carme Ruscalleda.

La diada promociona en un mateix paquet totes les activitats vinculades a la maduixa que durant el maig realitzen els municipis de Sant Pol, Sant Cebrià, Sant Iscle, Arenys de Munt i Canet de Mar. Tots vinculen el producte autòcton a manifestacions tan diverses com ara fires i jornades gastronòmiques on, aquest any, prenen part una quarantena d'establiments de restauració.

Els alcaldes de Sant Cebrià, Jaume Borrell (CiU); Sant Pol, Manuel Mombiela (CiU), i Arenys de Munt, Carles Mora (AM2000), van destacar la necessitat de continuar apostant pels productes de la terra autòctons i van ressaltar el gran esforç que hi dediquen els pagesos que conreen la maduixa del Maresme gairebé de manera artesanal. Jaume Borrell, a més, va reflexionar sobre un hipotètic retorn al conreu de la terra de gent que ha perdut la feina per la crisi. El pagès Josep Pla va esmentar les dificultats de tirar endavant les explotacions, però alhora el reconeixement dels compradors quan descobreixen la diferència entre aquest fruit i el que arriba d'altres parts de l'Estat. Per la cuinera Carme Ruscalleda, el preu més elevat de la maduixa de la comarca no ha de ser un impediment perquè aquesta acabi trobant un lloc a la taula de les llars maresmenques. «Tots som hereus d'un producte diferent, i si arriba a desaparèixer tots també en serem responsables», va assenyalar la restauradora.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
ECONOMIA

Barcelona va superar l’ 1,9 milions de creueristes entre gener i juliol

Barcelona

Set petits productors d’ous ecològics creen la cooperativa La Dotzena

GIRONA

Creixen les iniciatives per fer escalar l’economia als Pallars

Barcelona
Daniel Altimiras
President del centre tecnològic Eurecat

“La pime té encara molt recorregut a fer en R+D+I”

Barcelona

Arquia tindrà aviat la seva versió en banca digital

Barcelona
Agricultura

Arrenca la collita d’ametlla a Lleida amb bona previsió als camps de regadiu

Sarroca de Lleida
agricultura

La sequera farà caure la collita de raïm a la meitat

barcelona
estats Units

Powell confirma que ha arribat el moment de retallar els tipus als EUA

barcelona
economia

Xifres de rècord als hotels catalans tot i el lleu descens de turistes

barcelona