Acord a Cervià i Guimerà per elaborar i vendre l'oli conjutament

Les cooperatives agrícoles de Cervià de les Garrigues i Guimerà han assolit un acord per tal d'elaborar i comercialitzar la producció d'oli en comú. Aquesta serà la primera campanya que la cooperativa de Cervià transformarà les olives aportades pels socis de Guimerà. La campanya passada, la garriguenca en va comercialitzar uns 600.000 litres, enfront els 150.000 litres produïts a Guimerà.

El president de la cooperativa de Cervià, Enric Dalmau, ha explicat: “Hem assolit aquest acord per tal de reduir costos, tot concentrant la producció en una sola fàbrica”. A banda, la comercialització conjunta els farà “guanyar volum” i aconseguir millors tractes. Malgrat això i almenys de moment, Cervià mantindrà les dues marques d'oli que elabora. “Tenim molts clients que ens compren directament aquí i volen que sigui del poble. De tota manera, estem estudiant crear una marca conjunta més endavant”. Cervià ven a l'empara de la DOP Oli Les Garrigues, sota les marques “Verdgroc”, d'olives madures, i “Verllum”. Aquest segon n'és el producte més valorat d'aquesta cooperativa que aplega mig miler de socis. L'any passat, en un certamen professional a Mònaco el “Verllum” va guanyar el Premi al producte gastronòmic espanyol de més qualitat.