La Ràpita reuneix aqüicultors de tot el país

Adaptar-se al consumidor, identificar les tendències de mercat i apostar per una legislació unificada a la Unió Europea són alguns dels factors clau per a la competitivitat del clúster aqüícola de Catalunya. Aquestes són les conclusions del seminari estratègies per al desenvolupament de l'aqüicultura europea que va reunir 50 professionals dimarts a Sant Carles de la Ràpita. Segons l'Associació de Productors Marins, la demanda de productes del sector aqüícola es troba en creixement, i en canvi l'oferta només cobreix un 50% del consum humà. És per això que consideren imprescindible conèixer les necessitats del consumidor final, que cada vegada és més exigent.