Indústries Càrnies Casademont exportarà la meitat de la producció en tres anys

L'empresa d'elaboració de productes carnis Casademont, amb seu a Bonmatí, vol exportar el 50% de la producció en tres anys. Actualment, Casademont ja en ven el 45% a més de 50 països repartits arreu del món, i ha obert mercat en llocs com ara l'Amèrica del Sud, l'Àsia i l'Àfrica. Amb una producció anual de 30.000 tones d'embotits –entre els quals destaca el fuet–, Casademont va tancar l'any passat les inversions de 14 milions d'euros previstes en el seu pla estratègic i ara se centrarà a consolidar mercats i a apostar per la innovació. De fet, al desembre, la factoria incorporarà un robot que permet reduir de sis setmanes a un dia o dos el procés d'assecatge dels embotits. Casademont compta amb dues plantes de producció a les comarques gironines. La primera, que és la seu central, es troba a Bonmatí. Des d'aquí, s'hi produeix el típic fuet i una àmplia gamma d'embotits. La segona és a Palol de Revardit i està especialitzada en la producció de pernil curat. En total, Casademont compta amb unes 200 referències en el mercat i de les seves factories anualment en surten 30.000 tones de productes.