Firatast obre avui i ofereix més de tres-cents tastets

La dinovena edició de la fira de degustació de productes d'alimentació de qualitat, Firatast, se celebra des d'avui fins diumenge i converteix el Palau de Fires de Girona “en el menjador més gran de les comarques gironines”. En aquesta edició els prop de seixanta estands que hi participen oferiran més de tres-centes propostes de tastets tant de cuina catalana com d'altres països, com ara la cuina marroquina, hindú, colombiana, equatoriana i japonesa. Aquest any també hi seran presents els col·lectius de Les Cuineres de Sils, les de Salt i l'Ateneu de la Dona de Vilablareix. Pel que fa a les begudes, també hi ha una “àmplia oferta per escollir”, des de vins que formen part de la Ruta del Vi DO Empordà que impulsa el Patronat de Turisme Costa Brava Girona, fins a cerveses, còctels, gintònics, sucs naturals i tes.

Firatast Girona continuarà amb la seva fórmula tradicional, basada en la promoció dels productes d'alimentació a través del tast i, tot i que es va idear perquè “les petites empreses artesanes poguessin entrar en el món de la distribució”, al llarg dels anys s'ha convertit en una eina d'utilitat per a restauradors, segons va assegurar ahir el director de la mostra, Josep M. Matamala, que assegura que l'any passat van passar per la fira més de setze mil persones i es van vendre 120.000 tiquets.

La principal novetat d'enguany és el primer concurs d'arrossos solidari, que organitza Incatis, empresa organitzadora del Firatast, i la revista Girona Gastronòmica. La finalitat del concurs és col·laborar amb el Centre de Distribució d'Aliments a Girona. Tots els diners que es facin amb els tiquets aniran a mans del Centre de Distribució d'Aliments a Girona, entitat que agrupa el Banc dels Aliments, Càritas i la Creu Roja. El concurs tindrà lloc cada dia de la fira, i hi participaran deu concursants diferents cada dia. Avui hi participarà un grup d'Instagram; demà, un grup d'usuaris del Twitter; dissabte, un de polítics gironins, i diumenge els participants seran personatges coneguts. L'horari és avui i demà de 18.00 h a 00.00 h, i dissabte i diumenge, de 12.00 h a 00.00 h. El preu de l'entrada i tres tiquets de tast és de 5 euros i cada tiquet addicional que es compri val un euro. La capacitat del recinte és com la del 2012 –hi haurà 1.600 cadires– i, igual que els darrers anys, es pot reservar taula per a grups.