Dos gironins aspiren al premi Cuiner de l'Any 2015

Vicenç Fajardo, de l'hotel restaurant La Plaça, de Madremanya, i Víctor Gómez, de VidrA, de Sant Feliu de Guíxols, són dos dels cinc cuiners finalistes que aspiren a premi Cuiner de l'Any 2015. Els dos cuiners han estat seleccionats per un jurat professional d'àmbit gastronòmic, i el guanyador, que serà elegit per mitjà d'una votació popular, rebrà el premi el 15 de novembre en el decurs del Fòrum Gastronòmic, que tindrà lloc a Girona del 15 al 17 de novembre. Els criteris en els quals s'ha basat el jurat especialitzat que ha fet la tria dels cinc finalistes són que siguin cuiners emergents, que ofereixin propostes culinàries de qualitat, que utilitzin productes de proximitat, que facin una cuina sostenible i que difonguin aquests valors.