Empreses

La destil·leria Sorel s'anima amb les vendes a l'exterior

La companyia de licors i begudes alcohòliques aspira a facturar a altres mercats el 25% de les vendes

La firma va tancar l'any amb una facturació de 6,5 milions d'euros sense impostos

Justament quan la crisi copejava més durament les empreses i les vendes s'ensorraven, la firma de licors i begudes Sorel va començar a créixer i millorar les seves dades com l'escuma. Des de l'any 2007 fins avui han aconseguit doblar la facturació i tenen entre els seus productes autèntics èxits de vendes, com una ginebra prèmium que és la segona més venuda a l'Estat espanyol, i aquesta fita té molt de mèrit tenint en compte que aquesta empresa familiar catalana de poc més de 30 empleats ha de competir en un sector controlat per multinacionals.

La fórmula d'aquests bons resultats a contracorrent es deu a dos fets: haver fet els deures abans que comencés la crisi i apostar pel producte que més va funcionar en temps de vaques magres.

L'any 2007 (un abans que esclatés la crisi) van traslladar les seves instal·lacions des del centre d'Arenys de Munt al polígon industrial d'aquesta població del Maresme, amb una planta que multiplicava la capacitat productiva i els permetia donar resposta a la creixent demanda de la marca blanca. Amb una inversió total de 3 milions d'euros van decidir diversificar la seva cartera de productes, fins aleshores molt centrats en una gamma mitjana de licors.

Marca blanca.

A partir del 2007, però, van fer una aposta per productes per a tercers en la categoria de primer preu que avui els representa el 40% del negoci, justament en un moment en què va augmentar el consum de begudes alcohòliques de marca blanca. Sorel, ara com ara proveeix els principals grups de distribució, com Eroski, Condis, Caprabo, etcètera.

Alhora que la producció de marca blanca els donava ales van fer una aposta, ara s'ha demostrat que ben encertada, pel producte premium. Sota la marca Atmosphera, han desenvolupat una línia de licors i begudes diferents amb presentacions molt ben cuidades. Aleshores van treure al mercat les ginebres 5th (infusionades amb sabors), o una xocolata líquida amb alcohol, o el rom Mazagüe, infusionat amb canyella, taronja i cafè, que els ha permès, a més de diversificar en el mercat local, fer el salt internacional. Aquesta línia ara com ara repremium presenta un 25 % del seu negoci.

I justament aquesta aposta pel premium ha estat també un segment que ha guanyat adeptes en temps de crisi. “En els darrers anys s'ha posat de moda el consum d'alcohol de més nivell i a nosaltres ens ha beneficiat”, explica Jordi Boada, el director comercial de la companyia.

Així que la línia d'Atmosphera ha estat amb la que la companyia va optar per iniciar-se en la seva aventura internacional i amb la que ara vol fer un nou impuls. De fet, com diu Jordi Boada, ja han començat a atacar mercats diversos, com Europa i l'americà, per guanyar pes global. Boada explica que el seu objectiu és arribar el 2020 a facturar el 25% de les vendes a fora. Ara com ara, a penes suposa el 5% del total.

De moment, a la planta li han fet una posada a punt, amb una inversió de 200.000 euros, per afrontar aquesta nova etapa. “Les nostres instal·lacions tenen capacitat per produir tres cops més del que ho fan ara”, diu Boada. I no només això, també han reforçat l laboratori per seguir donant un toc innovador als seus licors.

tendències

La ratafia està de moda entre el jovent

El consum d'alcohol comença a assimilar-se cada cop més amb els patrons de compra de roba. Les modes són les que fan pujar o baixar les vendes, i cada cop per un període més curt. L'exemple més clar ha estat l'eclosió de la beguda Jägermeister, un licor dolç que bevien els caçadors alemanys i que amb una bona campanya de màrqueting s'ha convertit en el producte estrella entre el jovent. Més o menys el que està passant amb la ratafia i els joves de Girona.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia