Casa Dalmases fa un Verkami per fabricar xocolata artesana
La Fundació Casa Dalmases de Cervera, que treballa amb persones discapacitades i en risc d'exclusió social, està impulsant un projecte de fabricació i comercialització de xocolata artesana. Han començat a través d'una proposta de finançament que han publicat a la plataforma de micromecenatge Verkami, on amb 5.000 euros plantegen l'adequació d'un obrador i la instal·lació de la maquinària que els ha cedit Antonieta Zakarelli, una mestra xocolatera de Torà que durant 25 anys ha fet xocolata i ara s'ha trobat sense relleu generacional.
La responsable de la Fundació Casa Dalmases, Belén Jurschik, explica que aquesta donació va coincidir amb el fet que la Natàlia Muñoz, enginyera, es va oferir per ser l'emprenedora que voldria tirar endavant el projecte. Durant tres mesos ha après els coneixements de l'Antonieta a l'hora d'elaborar la xocolata artesana que es comercialitza sota la marca La Vall d'Or.
A través de Verkami, Casa Dalmases no només vol aconseguir els diners per fer obres i instal·lar la maquinària que els han cedit –ja ha captat 4.000 euros–, sinó també fer difusió del projecte.
