El DAR atorga el premi a la Innovació al viver comarcal de celleristes de Barberà
El Departament d'Agricultura, Alimentació i Acció Rural (DAR) ha atorgat a l'Ajuntament de Barberà de la Conca el premi a la Innovació Tecnològica Agrària (PITA), en la modalitat de l'agroindústria, per la implantació d'innovacions en els processos de primera transformació o conservació de productes d'origen agrari i que està dotat amb 6.000 euros.
El departament reconeix amb aquest guardó la creació del viver comarcal de celleristes, un viver d'empreses de cellers especialitzades en l'elaboració de vi de qualitat. El viver incorpora les TIC en els processos de transformació i alhora recupera l'ús de varietats autòctones. El viver afavoreix les iniciatives comarcals i posa a l'abast dels elaboradors unes instal·lacions i uns equipaments adequats per a la producció.
El projecte, pioner a l'Estat espanyol, va néixer ara fa tres anys gràcies a la iniciativa del sector públic amb l'objectiu de comercialitzar nous productes vinícoles emparats sota la DO Conca de Barberà.
Les instal·lacions ocupen uns 400 m² del celler modernista de Barberà de la Conca, el primer cooperatiu de Catalunya i es van inaugurar el gener del 2008
El juny del 2008 es va presentar el primer vi elaborat al viver: Gatzara Merlot 2007, elaborat pels germans Anton i Jordi Castellà i Josep Maria Sanahuja, i del qual se n'han produït 1.059 ampolles.
