Casa Tarradellas va facturar 859 milions d'euros l'any 2015

L'any 2015 es va tancar per a Casa Tarradellas amb una facturació de 859 milions d'euros, una xifra que representa un creixement del 6,3% respecte a l'exercici anterior. L'empresa, amb seu a Gurb, líder en producció de pizzes i masses refrigerades, espetec i llescats carnis, manté la tendència alcista dels últims anys, sobretot des que el 1998 va llançar la seva primera pizza fresca al mercat, categoria en què Casa Tarradellas es manté al capdavant.

La inversió més important que aquesta empresa fa aquest any és l'ampliació del seu centre de producció de farina, al qual destina deu milions d'euros. Amb aquestes obres, que Casa Tarradellas preveu tenir acabades a finals d'any, la capacitat de producció es duplicarà i passarà de 200 a 400 tones de farina diàries. Des que el 2010 Casa Tarradellas va posar en marxa la planta de farina –amb un molí propi i un centre d'investigació–, l'empresa fa un èmfasi especial en els ingredients amb què elabora els seus productes. El seu objectiu és treballar amb una farina en òptimes condicions i controlar tot el procés, des de l'elecció del blat (en bona part de cultius de proximitat i cooperatives) fins a la seva fermentació. En el recent llançament de la pizza rústica de pollastre, per exemple, s'utilitza farina de gra sencer, la qual cosa aporta una textura similar a la fogassa de pa.

Casa Tarradellas forma part del Top 25 del rànquing del 2016 de l'estudi independent sobre empreses més ben valorades del Reputation Institute. Aquest informe sobre reputació valora no només l'oferta competitiva dels productes sinó també el comportament ètic i responsable de la companyia. La millora dels processos productius i la innovació han fet que, des de finals dels anys noranta, Casa Tarradellas sigui pionera a l'Estat espanyol en pizzes fresques, producte que al seu sector va suposar una autèntica revolució ja que fins llavors al mercat només hi havia les pizzes congelades. En aquest moment, a més de les pizzes fresques, l'empresa osonenca també disposa en la seva oferta de refrigerats d'una gamma de bases per poder preparar receptes de pasta de full, brisa, pizzes al gust del consumidor i Mixtos (sandvitxos farcits).