Economia
L'oli Clos de la Torre exporta per primer cop a l'Orient Mitjà
L'empresa, que té la seu a Rabós d'Empordà, també ha començat a vendre a les Filipines i Singapur
L'oli d'oliva verge extra Clos de la Torre, produït per Oleícola de l'Empordà, es podrà trobar per primera vegada als comerços de l'Orient Mitjà, les Filipines i Singapur. “Són mercats que aprecien molt els productes gurmet i delicatessen”, segons afirma el gerent de l'empresa, Martí Clos. Fins ara Clos de la Torre es venia principalment a països del nord d'Europa, com ara Dinamarca i el Regne Unit, i els Estats Units, mitjançant la cadena d'aliments de luxe Zingerman's Delicatessen de Michigan. Ara estan treballant per exportar també al centre d'Europa, a països com Àustria i Alemanya.
Oleícola de l'Empordà produeix un oli de gamma alta i un altre de consum de proximitat. Elaboren, a més, olivada d'olives verdes i negres, i oli ecològic. Tots aquests productes van adreçats a mercats gurmets i delicatessen, i botigues especialitzades i establiments de restauració. “Els consumidors valoren cada vegada més els olis de qualitat perquè són exquisits i aporten a qualsevol plat, cru o cuinat, unes aromes i sabors únics”, assegura Clos.
L'oli Clos de la Torre és produït exclusivament amb la collita d'olives de les finques que l'empresa té a Garriguella, Rabós d'Empordà, Espolla i Peralada. És un oli molt afruitat i amb un gran equilibri, i molt ric en aromes i gustos. S'elabora amb tres varietats d'oliva: l'argudell, la picual i la frantoio, i s'envasa en ampolles de vidre fosc i llaunes metàl·liques per protegir-lo de la llum.
L'empresa va iniciar la seva trajectòria fa vint anys i Martí Clos és la quarta generació familiar. Té quatre treballadors i el 2015 va facturar més de 220.000 euros.
LA XIFRA
Un oli que acumula molts reconeixements
L'oli Clos de la Torre acumula un gran nombre de premis i reconeixements. Aquest any ha aconseguit de nou el Prestige Gold, un dels màxims guardons del concurs internacional Terra Olivo 2016, a Jerusalem (Israel), que per sisè any consecutiu el continua mantenint entre els millors olis del món. Aquest any també ha aconseguit la medalla de plata en el Concurs Internacional d'Olis d'Oliva del Món Les Olivalies, a Canes (França).