Fideus emprenyadors

Alerta amb els fideus a la cassola! I no ho dic perquè no en feu un abús, sinó per la càrrega política que duen des que, ahir, durant la presentació de l’onzena edició de les jornades gastronòmiques dedicades a aquest plat, el professor de la UB Jordi Tresserras va afirmar que la catalanitat dels fideus està documentada des del segle XIV, amb el receptari de Sent Soví. Alerta, perquè els de sempre poden indigestar-se, els que agafen mal de panxa quan s’especula que un català va descobrir Amèrica per als europeus o que el nom de la unitat monetària espanyola prèvia a l’euro també era català. En fi, menjar fideus a la cassola potser no ens farà més catalans, però des d’ahir ens els serviran amb un acompanyament que els fa més interessants.