Illes desertes, formatges i llibres

Hi ha un supòsit que, veient com està el món –amb Putins, reis emèrits i gossos que se’t pixen a la porta de casa compartint immunitat–, sap greu que sempre es quedi en supòsit: “A una illa deserta, quin X t’enduries?” Formatge. Molt i variat. Ho maquillaré amb un llibre, que fa més intel·lectual i menys golafre. En concret amb El llibre dels formatges. Manual per aprendre’n a fer, de Marta Roger, publicat per Sidillà. “Al món hi ha més de dues mil denominacions de formatge i descobrir que totes tenen només quatre ingredients (llet, ferments, quall i sal) ens fa adonar de la seva grandesa”, afirma Roger. Dues mil! Aquest llibre no explica com fer-ne tantes, però a una illa seria útil. Si fos Perejil, m’enviarien la cabra de la Legión. Potser també deu tenir mala llet, però.