Alimentaria

La indústria alimentària és de les poques que no pateixen especialment la crisi econòmica. D'aquí a pocs dies, entre el 26 i el 29 de març, se celebrarà a Barcelona una de les mostres internacionals més importants de l'alimentació. Una cinquantena d'empreses d'aquest sector a les comarques gironines tindran presència en el Saló Internacional de l'Alimentació i Begudes. No es tracta només d'una dada per a l'estadística o per analitzar la salut del sector en una demarcació en què, després del turisme, la indústria agroalimentària és un dels principals motors de l'economia. Dos sectors estretament lligats que d'una manera o una altra conflueixen en el món de la restauració. I en la cosa de la gastronomia Girona no té competidors, som punters. Res és casual, un territori que mima la seva indústria alimentària forçosament al darrere ha de tenir uns artesans dels fogons que figuren en el top de gastronomia mundial.