Manifest vinícola

Peñín tastava condescendent el Señora Carmen 2010. Es va sumar a la festa de l'equip de Jordi Alcover i Sílvia Naranjo, que dilluns van presentar la Guia dels vins de Catalunya. És la que fan amb tastos a cegues, i que fins ara tenia la portada daurada i llampant. La presentació la van fer a l'Otto Zutz, en aquesta fal·lera que tenen els seus autors de conquerir espais. L'any passat al Camp del Barça, un terreny més propici al consum de la cervesa, i aquest any en terra de gintònics. La Guia de vins de Catalunya s'ha guanyat un lloc preeminent en la prescripció. Trobaríem molt poca gent com el Jordi i la Sílvia, que tingui en el seu registre gustatiu més de 8.000 vins catalans. I la presència a la festa de la guia dels 80 cellers més ben puntuats ja es podia fer una idea del gran moment vinícola que vivim al nostre país. Estic segur que Peñín, que fa uns mesos havia expressat la seva estranyesa sobre el fet que una etiqueta en català pogués trobar comprador al món, devia acabar convençut de la bondat i qualitat de la nostra producció. És que fins i tot aquest Señora Carmen de Vins del Tros, de la Terra Alta, que és el millor negre ex-aequo amb Ferrer Bobet del Priorat, té una etiqueta amb uns caràcters d'impremta que s'han de llegir a l'inrevés! Pobre Peñín, que troba que els “vocablos en catalán” i especialment els apòstrofs a les etiquetes del vi català dificulten la lectura del consumidor universal. Com se'n deu ressentir el vi francès, que també en té i fins i tot de circumflexos? No sé com li aniran les coses al millor vi i aquest any millor escumós, un Recaredo Turó d'en Mota, que tot i rebre un 9,81 a la guia té un apòstrof que el pot fer un vi incomprensible per a mig món. I què passarà amb el millor blanc, un Edetària, que malgrat situar la DO Terra Alta com una de les triomfadores, té un accent obert? El penedesenc rosat Pardas Sumoll, i el dolç empordanès de Can Carreras, completen pòdium, i Terroir al límit del Priorat veu reconeguda la trajectòria com a celler. Una festa per als sentits, un manifest vinícola per a qui el vulgui tastar i entendre.