L'apunt

L’APUNT

El valor de les suredes de casa

Segurament hi ha motius molt legítims –rendibilitat, facilitat d’explotació...– per explicar que el suro de la demarcació de Girona hagi anat perdent protagonisme i s’hagi anat substituint majoritàriament per suro procedent d’Extremadura o Portugal. Però per molt legítimes que siguin aquestes explicacions, no deixa de ser una anomalia que vins sortits de vinyes empordaneses envoltades de suredes hagin de recórrer a terres tan allunyades per lluir taps de suro. Reivindicar el suro autòcton per als nostres vins no és només una operació de màrqueting, és una aposta pel territori, per l’economia local, la prevenció d’incendis, etc. La iniciativa de la DO Empordà de prioritzar el suro de proximitat és un valor afegit que els consumidors agrairan.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.