Necessitem saber més sobre el vi

Si els catalans que beuen vi només beguessin vi català els elaboradors tindrien un problema perquè no podrien garantir l'oferta necessària per a tots els clients. El cert, però, és que la gran majoria de cellers catalans es veuen abocats a l'exportació per garantir la continuïtat de les empreses. Al llarg dels últims cinquanta anys algunes denominacions d'origen espanyoles s'han fet amb el prestigi i el mercat intern de l'Estat. Mentrestant, els cellers catalans s'han fet un lloc al mercat internacional, han apostat pel respecte per les varietats autòctones i tradicionals. Ara falta que el consumidor prengui consciència del que tria a la botiga o a la carta del restaurant, però també que l'elaborador inverteixi a divulgar la necessària cultura del vi.