La ‘guiri’ perfecta

Molta gent té una casa, una cova, un búnquer, el lloc on hi endreça les calces i els mitjons. Però a la vida trobes altres cases on necessites estar-t’hi una estona per evadir-te. Llars on et sents la guiri perfecta en un no-lloc on molts parlen anglès –i n’aprens més que en una acadèmia– o perquè quan hi vas t’han reservat el tamboret de la barra per escriure o llegir mentre sona música dels noranta. Bagels&Beers és una llar regentada pel millor tàndem dins i fora del local. L’espai és acollidor, com una incubadora a l’hivern i un iglú a l’estiu. Ell és de Liverpool, tot l’any porta màniga curta i té aquell sentit de l’humor anglès tan sarcàstic. Ella, portuguesa, és una de les dones més intel·ligents i intuïtives que conec. El decorat, una exposició magnífica de cerveses artesanes d’arreu del món, i el menjar, deliciós, perquè et serveixen la mateixa matèria primera que compra la resta de veïns del barri: la carn, de la carnisseria; la verdura, de la fruiteria. El logotip és un joc visual i un joc de paraules: un os amb banyes dalt d’una bicicleta. Bear (os) + deer (cérvol) és BEER. I és que a Bagels&Beers hi ha molts clients ciclistes –alguns reconeguts a nivell mundial– que es premien l’esforç del dia amb un refresc de civada. És un plaer quasi artístic observar com ell talla col llombarda a juliana o com ella recomana cerveses als clients de sempre o de mai. S’ho coneix tot i no s’equivoca. Es mereixen el millor del món: el maig celebraran sis anys de vida. Desitjo de tot cor que en siguin molts més, que l’Ajuntament els respecti la terrassa i que jo ho pugui veure.