Alp votarà un plat culinari emblemàtic que representi al municipi

L'Ajuntament d'Alp conjuntament amb els restauradors del municipi han apostat per fer substituir la tradicional mostra gastronòmica que es feia des de fa 25 anys per un altre tipus de promoció gastronòmica que sigui més rendible per als empresaris del municipi. La nova promoció és diu 'Alpalplat.com' i consisteix en què durant un mes, del 28 d'octubre fins al 28 de novembre els restaurants de la vila apostin per una recepta que sigui representativa del municipi. Els plats es sotmeten a una votació per Internet per mitjà d'un codi que es donarà als clients dels restaurants de la vila. Així doncs, els restaurants de la vila promocionaran un menú de degustació que contingui obligatòriament un dels quatre productes que s'han considerat més autòctons del municipi: els naps de Cerdanya, caça, els bolets, el tiró, i la col d'hivern. Aquests menús es promocionaran per mitjà d'un fulletó explicatiu que editarà el consistori.