L'Associació Catalana de Xarcuters del Pirineu es presenta aquest diumenge a Bellver amb la voluntat promoure els productes autòctons

L'Associació Catalana de Xarcuters del Pirineu farà aquest diumenge, a Bellver de Cerdanya, el seu primer acte públic després de la presentació del projecte que va tenir lloc a Tremp (Pallars Jussà) el passat mes de maig. L'entitat, que es troba en fase de constitució, pretén aglutinar els elaboradors i els fabricants d'embotits del Pirineu i promoure els productes autòctons de la zona. L'associació compta amb una vintena de socis, però ja hi ha molts artesans del ram que han sol·licitat el seu ingrés a l'entitat. El president de la nova entitat, Jaume Badia, ha explicat que l'entitat està elaborant un catàleg dels productes genuïns pirinencs.