Montserrat recull en una exposició els 50 anys de vida de l'hostal del santuari

'50 anys d'Hostal Abat Cisneros' és el títol de l'exposició que s'ha inaugurat aquest dilluns al Saló Sant Jordi de l'Hostal Abat Cisneros del monestir de Montserrat (Bages). La mostra recull la història d'un establiment que es va convertir en una de les necessitats més urgents del santuari, segons paraules del pare abat Aureli Maria Escarré. L'exposició inclou un audiovisual en el qual vuit xefs de reconegut prestigi elaboren, segons la seva interpretació de la recepta, vuit dels primers plats que es van servir en el restaurant. La mostra també ensenya els uniformes que utilitzaven els cambrers o l'evolució que va tenir la vaixella al llarg dels anys, entre d'altres objectes.