La restauració lliga la poma amb el Parc Natural del Montgrí

Les jornades gastronòmiques La poma a la cuina de Torroella de Montgrí- l'Estartit arriben a l'onzena edició amb una proposta que combina menús específicament elaborats per a l'ocasió i activitats complementàries per difondre els valors culinaris d'aquest producte. A més, es vol reivindicar aquest producte amb el seu entorn, especialment el Parc Natural del Montgrí, les Illes Medes i el Baix Ter.

Els restaurants que participen en aquesta edició de les jornades són: Picasso (Torroella de Montgrí), Alba, Can Dalfó, Club Nàutic Estartit, La Palmera i Medes II (l'Estartit). Tots ells ofereixen plats concebuts expressament per a l'ocasió, que tenen com a element central la poma. Aquesta fruita es troba en aquesta època de l'any en plena recol·lecció i, per tant, en el millor moment per degustar-la.

Els menús estan pensats per a un públic heterogeni i tenen tots uns preus ajustats entre els 22 i els 35 euros. Els comensals podran trobar propostes més tradicionals i d'altres més innovadores, que en la majoria de casos sobrepassen la imatge que tenim de la poma com a postres. Les jornades, que organitza l'Estació Nàutica Estartit-Illes Medes amb la col·laboració de l'Ajuntament, l'EMD de l'Estartit, Poma de Girona i Castell de Peralada, ofereixen una excel·lent oportunitat per conèixer l'ús com a producte principal o acompanyant de qualsevol plat.

L'oferta de restauració es reforça amb diverses activitats. Dissabte, 8 d'octubre, a les onze del matí, a la plaça de l'Església de l'Estartit, hi haurà un show cooking amb el pastisser Josep Brugués. El 15 d'octubre, a la plaça de la Vila de Torroella, es farà un concurs de pastissos.

A la presentació, que es va fer ahir al Mooma Cider-Mas Saulot, a Palau-sator, una empresa de nova creació sorgida d'una família de tradició fructícola de pomes, hi van assistir Jordi Colomí, primer tinent d'alcalde, i Sandra Pibernat, regidora de Turisme de l'Ajuntament de Torroella; Genís Dalmau, president de l'EMD de l'Estartit; Josep Maria Pla, president de l'Estació Nàutica l'Estartit, i Narcís Coll, president del Parc Natural del Montgrí, entre altres representants i tècnics municipals.