Salven una cabra catalana que es donava per extingida

Un ramat singular

El programa de recuperació es va posar en marxa quan l'associació Slow Food Terres de Lleida va descobrir que la família de Ton Pellisser, un ramader del Pallars Jussà, havia conservat un ramat d'unes 40 cabres del Montsec sense creuar-les amb altres espècies. A principis d'abril, membres de l'associació i el pastor que ara es farà càrrec d'aquests caps de bestiar es van desplaçar a Sant Salvador de Toló per iniciar el trasllat de les cabres a un estable situat a Vilanova de Meià.

Gerard Batalla, membre de Slow Food Terres de Lleida, ha explicat a ACN que “a partir d'ara comença una fase molt delicada'' per tal que els animals s'adaptin a les noves condicions de la granja, ja que fins ara havia estat una cabra bàsicament de pastura. Després de l'adaptació, està previst iniciar un procés de cria i selecció per tal de garantir la viabilitat d'aquesta raça en el futur. No obstant això, Batalla remarca que volen seleccionar sempre les millors cabres per estudiar quines són les propietats de la seva llet i també les seves aptituds de gestió forestal de la zona del Montsec. De fet, en aquesta serralada és on la varietat hauria quedat conservada, tot i que antigament era present des de la Val d'Aran fins a la Plana de Lleida i algunes comarques de Barcelona. L'existència de la cabra catalana del Montsec es coneix per tradició oral i escrita i per múltiples imatges –com ara la que es reprodueix en la foto–però no es té constància de cap prova d'ADN, motiu pel qual no s'ha pogut comprovar científicament la puresa genètica dels exemplars localitzats ara.