“Vam pensar que podríem menjar tot treballant”

[Sara Cayuela] Volíem crear unes càpsules al voltant d’unes partícules per aconseguir que aquestes quedessin a dins i aïllades de l’exterior. Com que no ho podíem fer amb nanoscòpia, perquè no tenim els estris a l’institut, ho vam fer amb macroscòpia amb el procés d’esferificació que es fa servir a la cuina.

[Èlia Navarro] Al vídeo expliquem tot el procés, on barregem compostos químics com ara l’alginat de sodi i el clorur de calci. En un pot vam posar aigua amb l’alginat i la substància que vols encapsular amb el clorur de calci, que ha de reposar 24 hores. Amb l’ajuda d’una xeringa s’agafen les boles que has fet i les poses amb aigua.

[S.C.] Perquè és un dels àmbits en què més es fa servir la nanoencapsulació. També es fa servir en medicina per transportar liposomes a la sang i pels antibiòtics. En cosmètica es parla de perles en el maquillatge o els ambientadors, en què es rebenten les boles per fer olor.

[Janina Crespillo] Vam pensar que seria divertit menjar tot treballant. Com que està prohibit menjar al laboratori, ho vam anar a fer a la cantina. Al principi ningú s’atrevia a tastar-ho perquè agafa el gust de les algues marines de l’alginat, sobretot amb les boles de Coca-Cola. Amb les càpsules de iogurt no es notava tant, perquè com que ja té calci no n’hi posàvem tant.

[Agnès Molons] En el programa Nanoeduca hi participen centres de secundària on abans s’ha fet un curs de formació al professorat. L’aplicació de les nanopartícules a la ciència és una tècnica molt innovadora.

[A.M.] Aplicant aquestes partícules tan petites s’enganxarien entre elles i per això es fa la capa protectora de les nanocàpsules, que permet que puguin estar lliures i no s’enganxin dins l’organisme.

[S.C.] A la maleta del programa Nanoeduca es podien fer altres experiments relacionats amb les micropartícules. Va haver-hi companys que van preferir fer-ne amb les micropartícules de plata o el ferro fluid. Vam veure com el líquid, que era ben negre, quedava net atret per l’efecte d’un imant, que atreu les nanopartícules de ferro.

[È.N.] Quan van dir el nostre nom no ens ho crèiem i ens va costar reaccionar i tot. Són uns trofeus per al centre que han estat signats per dos premis Nobel de física dels últims anys. El centre també tindrà una maleta d’experiments.

[A.M.] Es vol acostar així la nanociència als instituts, per treballar una matèria transversal als currículums.

[J.C.] Uns feien les explicacions, jo m’encarregava de preparar i fer l’experiment, i el Bruno va tenir la feina d’editar-ho. Com que vam fer les pràctiques a la classe, també hi col·laboren altres companys que surten al vídeo.

[Bruno Petra] És mil milions de vegades més petit que el metre. O un mil·límetre dividit en un milió de parts. Una cosa molt petita que s’ha d’observar amb un microscopi electrònic i en un laboratori específic. El nostre experiment és a mida macro amb les esferes de Coca-Cola.

[A.M.] És el que ens indicava el protocol de pràctiques de la maleta, però també vam fer servir meló. Amb qualsevol líquid funciona, però fer servir fruita és més laboriós perquè s’ha de liquar.

[A.M.] Jo m’hi estic aficionant i fins i tot n’he fet de pèsol triturat. Vaig comprar els productes que es venen per fer-ne amb les mesures justes. Ja tinc l’home pastisser, i ara amb les postres li podré fer la competència.

[B.P.] Estic fent el tecnològic i vull estudiar enginyeria informàtica. [J.C.] Faré matemàtiques. [S.C.] Tinc pensat fer medicina o una enginyeria biomèdica. [È.N.] Faré bioquímica.

[A.M.] Tot té aplicacions. La informàtica, per fer materials més petits, i les matemàtiques pel càlcul. En medicina el futur serà buscar nous medicaments aplicats i en bioquímica segur que també es fa nanociència. A la Universitat Autònoma ja s’imparteix la nanociència.