Una setmana per gaudir de les anxoves

No hi ha excusa per degustar l’anxova de l’Escala. La vila enceta avui la Ruta de la Tapa, que aquest any té un total de quaranta-cinc establiments que esperen repetir o augmentar les 31.234 tapes servides l’any passat. Fins al 7 d’octubre, doncs, els usuaris, amb una mena de passaport de la ruta en mà, poden anar tastant les diferents tapes i segellant aquells establiments pels quals han passat, i, un cop omplert, es podrà votar quina ha estat la millor tapa i quina li ha semblat més original, a més de poder participar en diferents sortejos. La ruta acaba diumenge que ve amb una de les festes més esperades, la de l’anxova, amb la popular degustació d’anxoves –se’n serveixen uns 15.000 filets– al migdia a la platja, amb la posterior cantada d’havaneres amb el grup Oreig de Mar. El sector anxover ha escollit aquest any l’escriptor i periodista Martí Gironell per rebre l’Anxova d’Or, per la seva vinculació al territori i la seva ajuda a la difusió del producte gastronòmic estel·lar de l’Escala. D’altra banda, el també escriptor Marius Serra, que ha anat a l’Escala amb diversos programes amb què col·labora, serà el pregoner 2018. “Amb la Ruta de la Tapa i la Festa de l’Anxova, l’Escala mostra als seus visitants una manera de ser i de treballar i, al mateix temps, marca la identitat de tot un poble, mostrant com un producte gastronòmic autòcton es pot reconvertir en un producte turístic de qualitat, tant per als escalencs com per a tots els nostres visitants”, remarca orgullós l’alcalde de l’Escala, Víctor Puga.

Per facilitar el desplaçament entre els diferents establiments, com l’any passat, hi haurà un servei gratuït del carrilet en direcció a Montgó i a Sant Martí d’Empúries, dissabte i diumenge, entre les set de la tarda i la mitjanit.