El Prat i Sant Boi s’alien per primer cop per promoure la carxofa i l’agricultura local

Sant Boi i el Prat havien reivindicat, històricament, la capitalitat pel que fa a la producció de la carxofa al delta del Llobregat. Per primer cop les dues ciutats s’han aliat per promoure aquest producte i protegir l’espai on es cultiva, el Parc Agrari del Baix Llobregat. Han posat en marxa una campanya conjunta que, amb el nom d’El Prat i Sant Boi, capitals mundials de la carxofa, treballarà per incrementar la producció i el consum d’aquesta hortalissa i protegir així l’agricultura de proximitat. Les dues capitals de la carxofa han organitzat diverses activitats telemàtiques i presencials per difondre el producte estel·lar del parc agrari. Una és un concurs a Instagram amb receptes elaborades a casa amb carxofes. Hi haurà xerrades sobre l’afectació del canvi climàtic en el conreu, i es promouran menús de carxofa i pollastre pota blava als restaurants locals, entre altres activitats.