Treball de recuperació de la cuina de les àvies

L'Ajuntament d'Hostalric ha començat un treball de recerca per recuperar les receptes de les àvies de la vila. Aquesta campanya, que es fa conjuntament amb la Fundació Institut Català de la Cuina, té un caire de participació popular, i pretén, principalment, obtenir les receptes més emblemàtiques i pròpies del territori, com ara el salsafí o altres productes representatius de la comarca de la Selva.