gastronomia
Barcelona té cita amb l’alta gastronomia
El Gastro Fest del Poble Espanyol reuneix el cap de setmana els germans Sergio i Javier Torres, Carme Ruscalleda i Ada Parellada
Ja ha començat el Passeig de Gourmets al Passeig de Gràcia
Aquest cap de setmana es celebra la segona edició del GASTRO FEST Km0 al Poble Espanyol, el festival gastronòmic Km0 d’aquesta primavera on 10 restaurants oferiran platets elaborats amb producte local i de temporada, com carxofa del Prat, calçots, avellana de Reus, pera de Lleida, pollastre Pota Blava o mongeta del ganxet. Entre les propostes hi haurà també una gran calçotada, show cookings, una aula de tast, música en viu, Djs, un espai de debat, presentacions, maridatges, tast i tallers de tiratge de cervesa i activitats familiars entre d’altres.
Entre els xefs que participaran en aquesta festa hi ha els germans Sergio i Javier Torres, del tres estrelles Michelin Cocina Hermanos Torres, Carme Ruscalleda, Ada Parellada, Òscar Broc, Mònica Escudero, Josep Sucarrats, Laura Conde, Mikel Iturriaga, Susana Aragón i Xavier Pellicer.
El primer dia del festival es concediran els Premis Gastronòmics Josep Lladonosa, un concurs gastronòmic en el que hi participen estudiants de diverses escoles d’Hostaleria i Turisme.
D’altra banda aquest dijous va arrencar la nova edició de Passeig de Gourmets, el festival gastronòmic del Passeig de Gràcia que durarà fins el 17 de març.
Per setè any la festa de la gastronomia del Passeig de Gràcia fa diferents propostes culinàries per a totes les butxaques: ruta de platets, entrepans d’autor, rebosteria creativa, menús gurmet, còctels i experiències gurmet.
Hi participen 20 restaurants, molts situats en alguns dels millors hotels de la ciutat. Entre els que hi particen hi ha l’H10 Casa Mimosa,Virens–Almanac, Azimuth Terrace–Almanac , Restaurant CASA SEAT by Binomi, Somni Restaurant–TheOne, Blanc–Mandarin Oriental, Banker’s–Mandarin Oriental, Solc–Majestic Hotel & Spa, El Bar del Majestic–Majestic Hotel & Spa, Restaurant Solomillo o El Nacional.
Tot i que a la majoria de restaurants s’hi pot anar directament a menjar un platillo, un entrepà d’autor o un còctel, si es vol fer una experiència cal reservar. Totes les activitats es poden consultar al web del festival: www.passeigdegourmets.com..
Aquest festival gastronòmic està apadrinat per, entre d’altres, els xefs multiestrellats Carme Ruscalleda i Martín Berasategui, que tenen restaurant en aquest emblemàtic carrer