Cal Ganxó es converteix en un nou espai gastronòmic
El Museu del Suro de Catalunya a Palafrugell obrirà aquest any un nou espai destinat a explicar l’estreta relació del vi amb el tap, mitjançant una enoteca i espai gastronòmic musealitzat. “La Taperia” és el nom escollit per la nova proposta, un espai gastronòmic museïtzat destinat a explicar la relació del vi amb el suro mitjançant un entorn de gaudi i cultura patrimonial.
Segons l’alcalde de Palafrugell, Juli Fernández, “aquest pas és important per seguir fent gran la relació de Palafrugell amb el suro i també el seu entorn gastronòmic, que és un dels grans valors del nostre municipi”.
Cal Ganxó és un edifici construït a finals del segle XIX, d’influència modernista, el qual es troba inclòs en l’Inventari del Patrimoni Arquitectònic de Catalunya. Des de l’any 2013 és l’espai que acull les noves oficines del Museu del Suro de Catalunya a Palafrugell a la planta superior, el Centre de Documentació del Suro Ramir Medir i ara a la primera planta i un espai d’enoteca/vinoteca que obrirà al públic a la planta baixa i al semisoterrani.
