Monogràfics

CALDES D'ESTRAC (Maresme)

Pesolada

A la ciutat del pèsol

Al principi de març, la tradicional pesolada de Caldes d'Estrac dóna el tret de sortida a la temporada del pèsol de la floreta i garrofal, varietats que es cultiven al Maresme, on s'han convertit en un dels productes més preuats de la gastronomia local. Avui divendres s'engega la dissetena edició d'una mostra gastronòmica plenament consolidada i que aquest any s'allargarà fins al dia 1 de maig.

En aquesta edició participen dotze restaurants, la majoria de Caldes d'Estrac: la Fonda Manau, La Bodegueta, El Taller, El Vellard, els restaurants Marola, Voramar i Can Suñé i els hotels Jet i Colón. Tot i així, també hi ha establiments col·laboradors d'altres municipis del Maresme, com ara el Pins Mar, de Sant Andreu de Llavaneres, El Racó del Bugatti, de St. Vicenç de Montalt, i el Nou Celler, de Mataró. Els restauradors participants elaboren a les seves cuines plats i menú que tenen com a protagonista el Pèsol de la Floreta, un pèsol que destaca per la tendresa i la seva dolçor. Segons explica el President de l'Associació de Restauradors i Hostalers de Caldes d'Estrac, Josep Navarro, una de les novetats d'enguany serà la pizza de pèsol de la floreta que servirà el Racó del Bugatti.

De l'11 de març a l'1 de maig. Als restaurants adherits.

ELS RESTAURANTS

El Vellard. Tel. 93 791 00 03 www.elvellard.com
Hotel Colón. Tel. 93 791 04 00 www.hotel-colon.net
Restaurant Marola. Pg. dels anglesos, 6. Tel. 93 791 32 00
Fonda Manau. Tel. 93 791 04 59 www.manau.cat
Restaurant el Taller. Passatge de Sant Pere, 2 Tel. 93 791 26 01
Restaurant Voramar. Passeig de Mar, 10. Tel. 93 791 09 44
Restaurant Can Suñé. Tel. 93 791 00 51 www.cansune.com
Hotel Jet. Tel. 93 791 06 51 www.hoteljet.net
Pins Mar. ctra. N-II km 651 Tel. 93 792 69 02
El Racó del Bugatti. Costa Brava, 4. Tel. 93 791 04 80
El nou celler. Tel. 93 755 31 10
La Bodegueta. Riera, 36. Telèfon 93 791 53 55


Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.