Més de 70 cellers del Priorat mostren el seu vi a Falset

Extrapolar el vi de la seva acció cabdal, com és la degustació, amb l'objectiu d'evidenciar que el producte pot ser protagonista d'altres camps, com ara el pictòric o el literari, és el nou camí que han aconseguit obrir i explorar els organitzadors de la 16a Fira del Vi de Falset, que des de dissabte passat i fins avui atreu al municipi apassionats del món de l'enologia, de la gastronomia i de l'esperit vitivinícola del Priorat. I és que, edició rere edició, els responsables aporten cada vegada més dosis d'originalitat a les activitats que preparen per donar a conèixer la qualitat i les potencialitats de les elaboracions de les dues denominacions d'origen de la comarca: la DOQ Priorat i la DO Montsant. Alguns d'aquests exemples són els tastos de vins compaginats amb la lectura de textos de gènere negre, les visites teatralitzades i en clau d'humor pel celler cooperatiu que fan els membres de la companyia del Nap-Buf, minicursets accelerats d'aquesta beguda, un concurs culinari en què és essencial que el plat estigui regat amb algun dels vins de la zona, una degustació del decenni al Parc Tecnològic del Vi de Falset, on es van tastar els de l'anyada del 2001 o bé una jornada de portes obertes a l'escola d'enologia Jaume Ciurana, situada a la carretera de Porrera.

En l'edició d'aquest any, en què s'espera arribar als 14.000 assistents, el nombre de cellers participants entre la DOQ Priorat i la DO Montsant és de més d'una setantena, 54 dels quals disposen d'estands situats a l'entorn del castell de la població. Aquí, els visitants poden adquirir un tiquet per dur a terme una ruta per la zona, i amb el qual se'ls dóna una copa i la possibilitat de fer fins a cinc degustacions. El preu de l'entrada és de 13 euros, i amb cada tiquet venut es donarà un euro solidari a l'Obra Social Sant Joan de Déu per a la lluita contra el càncer infantil. En un dels expositors es troba l'enòloga Sílvia Puig, del celler Puig Priorat del terme de Gratallops, que explicava ahir que treballen d'una manera “molt artesanal”: “Elaborem anualment uns vuit o nou vins, cosa que es tradueix en 35.000 ampolles. El nostre Odysseus 2010, per exemple, és de garnatxa blanca. Aquesta varietat havia estat molt de temps abandonada, sobretot després que als anys noranta vingués la febre dels vins negres”.

També just al davant de l'estand de la Cooperativa Agrícola Falset-Marça hi havia un dels seus comercials, Lluís Amat, que comentava que en els quatre dies de la fira esperaven superar en el seu expositor els 400 tastos, i que els vins que ofereixen tenen una molt bona relació qualitat-preu, ja que n'hi ha un ampli ventall que va dels “2,5 euros als 30”. Mentre mirava l'allau de persones que transitaven pel davant, afegia que en ocasions l'esforç de les famílies que elaboren vi a la comarca passa “de generació en generació”: “Després d'aquest gran treball, la millor recompensa és treure un bon vi, que sigui acceptat per la gent”.