El Tarragona Dtapes serveix 160.000 racions

La tercera edició de la ruta gastronòmica Tarragona Dtapes ha repartit prop de 160.000 consumicions; una quantitat que suposa un increment del 18% respecte al 2010, tot i que és lògic si es té en compte que enguany hi han participat 57 establiments, una vintena més que l'any passat. La Tapa Nuit ha suposat el 7% del total, segons va anunciar ahir la Cambra de Comerç, la principal entitat organitzadora. Una altra dada que s'ha subratllat és la relativa al seguiment de la mostra. El tercer Tarragona Dtapes ha mobilitzat, durant les tres setmanes que ha durat, prop de 15.000 persones entre Tarragona, Torredembarra i Vila-seca. El president de la Cambra, Albert Abelló, va destacar els bons resultats de la proposta, sobretot tenint en compte el moment de recessió actual: “La xifra és molt respectable i intuïm que serà difícil de superar, atès que el llistó està molt alt”. Abelló ja va fixar els objectius per a la ruta del 2012: “Apostar encara més per la qualitat”. L'acte de lliurament dels premis als establiments guanyadors, segons els criteris dels usuaris del web Dtapes.com, tindrà lloc l'1 de juny i hi participarà el xef Sergi Arola.