Creix el nombre de restauradors participants a les jornades gastronòmiques del raïm i el vi amb DO Alella

La cinquena edició de les jornades gastronòmiques del raïm i vi de la DO Alella serà la més participativa de totes. La mostra, que començarà divendres i s'allargarà fins al 29 de novembre tindrà la participació de deu municipis –l'any passat n'hi va haver nou– i 57 restauradors, cinc més que en la darrera edició. Els municipis que aquest any s'han implicat en les jornades són Alella, Cabrils, el Masnou, Montgat, Montornès del Vallès, Premià de Mar, Teià, Tiana, Vilassar de Dalt i Vilanova del Vallès. Els dos darrers representen la principal novetat en relació a la llista de municipis de la darrera edició. D'altra banda, l'any passat també hi va participar la població vallesana de Vallromanes, els representants de la qual han declinat l'oferta. Durant tots aquests dies, les persones que vagin als restaurants participants podran degustar menús especials amb un element comú: En tots ells s'acompanyaran els àpats amb vi de la DO Alella. Tant les propostes culinàries com el preu del cobert seran molt diversos. De fet, segons fonts de l'organització, qui vulgui podrà provar un d'aquests menús especials per preus que aniran de 10 a 50 euros. El vi serà present en la copa, però també en el plat. En aquest sentit, durant aquests dies, es podran degustar receptes com ara confit d'ànec amb vi negre i cruixent de ceba, filet de brou amb reducció de chardonnay negre i suprema de lluç de palangre amb salsa cremosa de vi sauvignon blanc. En el marc de les jornades, apadrinades pel cuiner Santi Santamaria, també es realitzaran diverses activitats com ara visites gratuïtes al celler romà de Vallmora, una trobada de plaques de cava i un curs d'iniciació al tast de vins al Masnou i una exposició sobre les vinyes del municipi al museu de Cabrils.