80 quilos de botifarres a la Matança de Borredà

La matança de porc és tota una festa a Borredà. Va començar amb una juguesca entre una colla d'amics, quan un va dir que donaria un porc si els altres hi posaven pa i vi. I així s'ha mantingut. Des de fa 43 anys l'empresa Catalana de Pinsos dona un porc que sol pesar uns 110 quilos i en consistori hi afegeix 80 quilos de botifarres en una festa que diumenge omplirà la plaça Major. També s'hi fan tres fogueres, perquè la gent pugui torrar el pa i posar-hi sal i oli, una tradició ben pròpia de les zones de muntanya. A més, el centre cívic rep una exposició d'objectes i materials antics de la matança.