Quan l'olla bull

Caldes de Montbui (Vallès Oriental)

Mercat de l'Olla i la Caldera i 32è Mercat d'Artesans. 18 i 19 de març al nucli antic

La vila termal durà a terme una nova edició del mercat d'artesans i gastronomia més singular del territori català, dedicat als productes de la terra. Aquesta edició es cuinaran llenties pardines en les calderes i cigrons en l'olla més gran de Catalunya. Tots els llegums es couran amb aigua termal i foc de llenya. Les llenties s'acompanyaran amb un bon xoriço calderí i els cigrons amb botifarres del perol, botifarra negra i llardons. Diumenge (de 10 a 21h), a la zona del museu Thermalia, hi haurà una demostració de l'ofici de terrissaire amb torn de peu tradicional i cocció de les peces de terrissa al forn fet a mà i amb llenya. També torna la bogeria gastronòmica Se'ns en va olla!. Del 18 al 26 de març cada restaurant oferirà un plat estel·lar singular dins la seva carta.