La 3a Nit del Gourmet Català premia avui Carme Ruscalleda

La xef del Sant Pau de Sant Pol de Mar, guardonada amb set estrelles Michelin, Carme Ruscalleda, recollirà avui el premi Gourmet Català de l’Any que se li atorgarà en la III Nit del Gourmet Català al barceloní Palau de Pedralbes.

L’acte, presidit per la consellera d’agricultura, Meritxell Serret, l’organitza el Clúster Gourmet de Catalunya, que aplega mig centenar d’empreses, entitats i personalitats de l’àmbit gastronòmic gurmet, amb la finalitat de promocionar els productes i novetats dels associats. Ruscalleda rebrà premi (que l’any passat va recollir Joan Roca) en reconeixement “a la trajectòria, dedicació, compromís i estima als productes de la nostra terra”, diuen els organitzadors, que en el transcurs de la nit també entregaran altres guardons.

El sector gurmet català ha guanyat força els darrers anys amb petites i mitjanes empreses que innoven en productes de qualitat que interessen a un consumidor cada dia més exigent i que s’obren a la internacionalització.Entre aquestes hi ha Benfumat, Molí de Rafelet, Sant Aniol, La Fageda, Torrons Vicens, Torres import, Jean Leon, Cudié, Juve&Camps, Coques de Perafita... La festa gurmet va néixer el 2015 per donar visibilitat a productes que destaquen per la seva tradició, nivell, origen i arrelament al territori.