El cuc de la farina, primer insecte comestible aprovat per la Unió Europea
Brussel·les assegura que està autoritzat per al consum humà i és “una font de proteïna alternativa”
La Unió Europea ha autoritzat el cuc de la farina (Tenebrio molitor) per al consum humà amb el vistiplau de l’Agència Europea per a la Seguretat Alimentària.
Es converteix, per tant, en el primer insecte comestible aprovat al bloc europeu.
Brussel·les ha assegurat aquest dimarts en un comunicat que és “una font de proteïna alternativa” que pot ajudar a crear un sistema alimentari “més sostenible”.
El cuc de la farina es consumeix en sec i es pot comprar sencer o en pols.
Escriure un comentari
Identificar-me.
Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar.
Vull ser usuari verificat.
Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.