La fira del formatge revifa a Lladó

Després d’un any d’absència a causa de la Covid, el poble altempordanès de Lladó va recuperar ahir, i amb força, la tradicional Fira del Formatge Artesà, que va arribar a la 25à edició. “El temps ens acompanya i la gent ha respost”, manifestava, ahir, Jan Millastres, responsable de l’organització, que es mostrava satisfet pel bon desenvolupament de la jornada a pesar que les restriccions per la Covid feien inviables algunes de les activitats més característiques de la mostra, com ara els tastets i els maridatges. Es va mostrar especialment agraït amb la comprensió dels expositors que, a causa de les limitacions d’aforament en aquesta edició, n’han quedat exclosos.

De bon matí, la plaça Major i els voltants ja van rebre els primers visitants disposats a tafanejar per les disset parades de formatgeria d’arreu de Catalunya i les altres sis d’artesans alimentaris i a deixar-se seduir per un o més productes dels que s’exhibien. Tothom marxava del poble amb una bossa. I el moviment d’entrades i sortides de l’aparcament al llarg de tot el dia era senyal inequívoc que la gent anava per feina. “La gent té ganes de sortir, de comprar, de recuperar la vida normal. I això es nota”, explicava Pere Antúnez, de Formatges Montbrú, de Moià. En relació amb els 25 anys de la mostra, Antúnez recordava que la seva família hi és des del primer any i que, de petit, acompanyava el seu pare. “Estem molt contents que s’hagi recuperat la fira”, va declarar.

Per commemorar aquest quart de segle, s’ha editat un llibre que és un recull tots els singulars cartells dissenyats per Àlex Gifreu i que, ahir a la tarda, va firmar personalment. En diferents moments del dia, a l’escenari de la plaça Major es van anar succeint diverses activitats, com ara xerrades sobre la història de formatge a Catalunya i sobre el projecte de la cervesa de l’Empordà La Rufa i actuacions musicals a càrrec de Fun Blues, la coral de Lladó i el grup Könunpar, que va cloure la mostra.