La restauració avisa que nous tancaments o restriccions podrien ser “crítics” pel sector
Només un 30% dels consumidors han recuperat el consum que feien a restaurants abans del covid
La restauració avisa que nous tancaments o restriccions poden ser “crítics” per un sector que tanca el 2021 “molt tocat”. “És molt important que (les administracions) entenguin que el sector ha estattreballant per la seguretat dels clients i tenir novament tancaments podria ser crític” ha dit a l’ACN, Patricia Fernández, responsable del Canal Horeca a Aecoc. L’associació empresarial de distribució de gran consum calcula que només un 30% dels consumidors han recuperat el comportament habitual que tenien a restaurants abans del covid. Segons l’Aecoc, el sector “s’està reformulant” i digitalitzant i noves restriccions “serien una nova pedra en aquest camí”. “Queden 7 de cada 10 consumidors per recuperar”, ha dit Fernández.
La principal reticència per anar de restaurants és la por al contagi de la covid-19.
