Les vendes de menjar baixen per Nadal però pugen per Cap d’Any

Tot i la falta d’“alegria”, Mercabarna ha venut 6.541 tones de peix i marisc (un 13% més que l’any passat), 95.095 tones de fruites i hortalisses (un 0,4% més que el 2020) i un 5% més d’aviram. “Malgrat l’òmicron hem complert l’objectiu que ens havíem marcat de vendes, però la sensació que ens ha quedat és que la gent no va assumir que les restriccions s’anunciessin amb tan poca antelació i això va provocar una aturada de cop del consum per Nadal que, després, amb la situació ja assimilada, es va recuperar per Cap d’Any”, manté Àngel Mánez, president del Gremi de Majoristes del Peix de Mercabarna. Assegura que les vendes del canal horeca, de restauració, han baixat un 20%, tot i que quan es van anunciar les restriccions molts restaurants ja havien fet la compra. El rei de la taula ha tornat a ser el marisc i, pel que fa a les hortalisses i verdures, han triomfat els fruits vermells i els productes “que donen color a les taules”, assegura Jaume Flores, president del Gremi de Majoristes de Fruites i Hortalisses de Mercabarna ( AGEM). El que més ha pujat de preu ha estat el raïm, per la mala collita al sud d’Itàlia.