“Seria ideal que el govern repartís les vacances”

Podem dir que fins ara ha estat bona. És veritat que l’ocupació ha pujat, la facturació ha pujat, però les despeses també han pujat molt i molt. A més, és important tenir clar que el que vàrem deixar d’ingressar per la covid també hi és.

Realment sembla que serà una bona temporada, però fins que no acabi l’any no m’atreveixo a dir res. Les despeses no paren de pujar. Aquest estiu la llum ens ha costat tres vegades més que l’estiu passat.

Les ganes hi són, és clar. Si el mercat ens deixa continuar, continuarem. Hem de tenir present que tenim un personal fix de fa molts anys, perquè tenim obert tot l’any des que vàrem obrir el 1972.

Al sector ens aniria molt bé que la temporada s’allargués. Per fer-ho, potser mirar de no sortir al mercant tan car. De quina manera? No ho sé. Paguem molts de sous, molts impostos, com ara el de prevenció de riscos laborals, que abans no hi eren i molts i molts més. En pagar tantes coses, el producte s’encareix. El que seria ideal és que el govern repartís les vacances. Que no sortís tot el mercat de cop al carrer.

Hi ha països nord-europeus on el govern fixa els períodes de vacances. Tota la feina que ens sobra a l’agost la podríem repartir al llarg dels mesos. Si ve tothom de cop, les habitacions són les mateixes; per molta gent que vingui de cop no omplirem pas més. També és un tema educacional; és a dir, cal educar per variar la manera de pensar a la qual està acostumada la població d’arreu de l’Estat.