AVA-Asaja alerta del cultiu de xufa africana a l'Horta
El sindicat agrari considera que posa en risc la Denominació d'Origen Xufa de València i reclama la intervenció del consell regulador
L'organització agrària AVA-ASAJA ha demanat al consell regulador de la Denominació d'Origen Xufa de València que expulse d'aquesta tots els llavadors i magatzems que treballen amb llavor de xufa d'origen africà.
L'organisme regulador ja ha prohibit la inscripció de les parcel·les sembrades amb aquesta varietat —no més de 30 fanecades, menys de l'1% de la superfície de xufes de la present campanya— en la denominació d'origen. Però el sindicat tem que el seu cultiu, per efecte de la pol·linització amb camps de xufes veïns puga degenerar en una hibridació dels dos tubèrculs i per això ha demanat mesures més contundents.
“La xufa africana és menys productiva, però és més gran i té menys contingut en grassa i sucre, cosa que va en detriment de la qualitat de l'orxata”, ha assegurat el president d'AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado. Segons el dirigent agrari, el cultiu de la varietat africana “suposa un risc seriós per a la xufa autòctona”.
