Allioli a morters

En la confluència d'unes de les zones productores d'oli de més qualitat del país es celebra la Fira Intercomarcal de l'Oli de les comarques de la Ribera d'Ebre, la Terra Alta i el Priorat. El pavelló firal de Móra la Nova acull aquest cap de setmana l'esdeveniment, que permet conèixer de primera mà l'oferta d'una trentena de productors que acudeixen a la fira.

Un dels moments més esperats de la mostra és la celebració del concurs d'allioli. El jurat valora qui ha estat capaç de fer en deu minuts més quantitat de salsa i quina té el millor aspecte. La qualitat del sabor està garantida perquè per fer-lo es fan servir els millors olis d'aquestes terres, que els visitants també poden tastar diumenge en un berenar a base de pa, oli i sal o sucre, al gust de cadascú.