Unes 1.500 racions de tòfona

Amb un pressupost reduït en un 30% i en una de les pitjors temporades que es recorden per la falta de pluges, torna a Cal Rosal la fira de la tòfona. Ho fa amb quinze parades i tot un seguit d'activitats relacionades amb aquest preuat fong, del qual se'n repartiran 1.500 racions. El certamen incorpora dues novetats amb l'objectiu d'introduir la tòfona a les cartes dels restaurants. Així, La Cabana de Berga ofereix avui divendres un maridatge de vins i tòfona amb productes de proximitat, i dissabte es farà un tast de vins amb tòfona.