Comencen els ranxos de carnaval

Capmany inicia demà dimarts la setmana dels ranxos que tradicionalment se celebren el dimarts de carnaval en diverses poblacions gironines. Els cuiners i cuineres de Capmany passaran bona part del dia de demà cuinant el tradicional ranxo, una mena d'escudella barrejada que es dóna a tots els que assisteixen a aquesta celebració i que es menja en un gran sopar popular a partir de les set de la tarda. Alguns municipis han traslladat aquests actes gastronòmics al cap de setmana, com és el cas d'Agullana, on els actes de la tradicional xuia seran el dissabte 25 de febrer.