La tradicional Festa de la Xuia de carnestoltes, avui

Agullana celebra avui la tradicional Festa de la Xuia, que es fa per carnestoltes. A les deu del matí començarà la cercavila dels nens i nenes de l'escola i de la llar d'infants, acompanyats per la banda Senyors del Foc, per recollir els ingredients per fer les truites, les xuies: ous, cansalada, botifarres i oli. A les tres de la tarda hi haurà la trobada de cuiners i mestres xuiers als baixos de l'ajuntament. I a les cinc es repartiran.